segunda-feira, 24 de janeiro de 2011

Biscoitinho das meninas

Minha Carol adora me pedir pra fazer receitas. A última nós adaptamos do livro 200 receitas especiais para crianças. Falei dele aqui.
No livro, a receita era um guirlanda de natal, que servia pra comer e pra enfeitar a árvore. Quando estávamos com a mão na massa, chegou mais uma ajudante, ela adorou ajudar a fazer as bolinhas pra montar os biscoitinhos. Adorou mais ainda degustá-los depois.
 
 
video
Agora a receita:
50 g de manteiga
150g de farinha de trigo
50 g de açucar, mais um pouco para polvilhar
raspas de 1 limão
1 ovo batido
o que você quiser para decorar
Coloque a manteiga e a farinha numa tigela e misture até ficar com consistência de farofa grossa. Junte o açucar, as raspas de limão e misture com uma colher  de pau. Acrescente boa parte do ovo e mexa para dar liga. Sove a té a massa ficar homogênea.
Faça pequenas bolinhas de massa do tamanho de uma cereja. Una 8 bolinhas de cada vez, em círculos. Repita formando outras 5 guirlandas. 
Arrume-as numa assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 190º por 15 minutos, até corar. Nos últimos minutos, pincele com o restante do ovo batido e polvilhe com açucar. Recoloque no forno para acabar de assar. 
Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.