Tijolinho de chocolate

Oi pessoal,

Eu tô sumida esses dias eu sei, I,m sorry, mas é que tô com visita de Mamys em casa e minha atenção quando ela está aqui é toda pra ela.

Passei por aqui pra contar da receita dos Tijolinhos de chocolate (do livrinho de receita da Dona Benta para crianças). Carol executou na maior tranquilidade. Essa receita é pras crianças, então quem tá de dieta deve evitar. Brincadeira, porque quem faz dieta dos pontos pode comer e descontar da faixa de pontos do dia.

Vocês vão precisar:

1 lata de brigadeiro pronto
1 colher (sopa ) de chocolate em pó (eu usei Nescau mesmo)
4 colheres (sopa) de leite ou creme de leite
1 colher (chá) de manteiga para untar
1 pacote de biscoito Passatempo sem recheio

Coloque o brigadeiro numa tigela, junte o Nescau e o creme de leite e misture até a massa ficar macia.

Em uma forma retangular untada com a manteiga, espalhe um pouco do brigadeiro e cubra com biscoitos quebrados.

Faça mais uma camada de brigadeiro e mais uma de biscoito.

Cubra tudo com uma camada de brigadeiro e alise com uma colher. 

Obs.: No livro manda deixar reservado por 4 horas em temperatura ambiente. Fizemos isso e não deu certo. O que deu certo foi colocar no congelador porque aí fica mais fácil de cortar.

Corte em retângulos pequenos , como se fossem tijolinhos e passe no açúcar ou no Nescau, você escolhe.

Minha Tapioca

Essa semana rolou beiju de tapioca na escola das crianças (já falei do lanche diferente por aqui).

Eu faço a minha assim:

Compro aquela farinha bem fininha  na feira (eu peço farinha para fazer beiju), o cara disse que é fécula.

Coloco de molho na água de um dia para o outro (aprendi com @modelira). No dia seguinte, escorro a água e seco bem a farinha compactada com papel toalha. Tiro os torrões e passo na perneira. 

Misturo um  pouquinho de sal na massa e ponho na frigideira (separada só pra beiju e panqueca).

O recheio é a gosto do freguês. Nesse dia Marcelinha levou de queijo com goiabada, mas também pode ser de queijo com presunto e o que mais a imaginação mandar. 

Sucesso total!!

Lasanha Caseira Gratinada

Como todas as crianças que eu conheço, meus filhos adoram lasanha e eu tento fazer da forma mais prática possível, sem ter que comprar a congelada (de vez em quando compramos, mas a lasanha feita em casa é incomparavelmente mais gostosa). Sempre usei uma determinada marca de massa instantânea, mas dessa vez não tinha no mercado e resolvi experimentar a massa para lasanha caseira instantânea DE. 

O resultado foi ótimo. Fiz seguindo a receita da embalagem. É assim:

Você vai precisar de :

1 pacotinho de lasanha instantânea

6 xícaras de molho de tomate quente (eu usei 4 na verdade, acho que 6 é muito).

Presunto e queijo fatiados

Queijo parmesão ralado à gosto.

Numa forma refratária, coloque 2 xícaras de molho, faça a primeira camada de lasanhas, mantendo-as distantes 1 cm e bem molhadas.

Cubra a primeira camada com molho, presunto e queijo, nessa ordem. Para a segunda camada, repita a sequência da primeira. Repita esse procedimento até a última camada, terminando com queijo e molho. 

Coloque o queijo ralado e cubra a fôrma com papel alumínio. Deixe descansar por 20 min., em seguida leve ao forno pré-aquecido (250ºC) por 35 min. Nos 5 min. finais retire o papel alumínio para gratinar.

BOM DEMAIS!!

Rende 5 porções e de acorodo com a tabela do VP, duas tiras (uma porção) valem 5 pontos.