Torta Praiana

Fiz essa torta aqui em casa num final de domingo pro lanche das crianças e não sobrou ne um farelinho. Muito boa!!! É lá do site da Nestlé e eu troquei a sardinha pelo atum.

Massa

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 tablete de Caldo MAGGI® de Carne
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento químico em pó

Recheio

• 3 tomates cortados em rodelas
• 150 g de mussarela fatiada e picada
• 1 lata pequena de sardinha
• 1 lata pequena de palmito cortado em rodelas (300g)
• meia colher (chá) de FONDOR MAGGI®
• orégano 

Como fazer:

Bata no liqüidificador o leite, o tablete de Caldo MAGGI®, os ovos e o óleo. Junte aos poucos a farinha e por último o fermento. Despeje a massa em um recipiente refratário médio untado. Coloque sobre a massa os tomates, a mussarela, as sardinhas e os palmitos. Polvilhe com FONDOR MAGGI® e orégano e asse em forno médio alto (200°C), por cerca de 50 minutos. Sirva quente ou fria.

Essa foto foi antes da torta de ir ao forno. As crianças comeram tão rápiodo que não deu tempo tirar a foto depois de assada (acreditem se quiserem!!).

Panquecas americanas

Então, como eu já havia comentado outro dia, as crianças pedem pra fazer as comidas do The Sims 3 e essa aqui é recorrente. Quase todo domingo tem aqui em casa. Como as crianças viajaram pra casa da avó e da titia, eu vou postar a receita das panquecas pra que elas preparem lá pra eles e os bichinhos não sintam falta da mother (mostra isso pra Davi viu Carla?). Aliás, teve uma semana que foi ele quem preparou sob a minha supervisão.

Então lá vai:

Peneire 2 xícaras de farinha de trigo com 3 colheres de chá de fermento numa tigela. Adicione 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de sal. Bata na batedeira 2 ovos com 1 1/4 xícara de leite até espumar. Acrescente essa mistura à farinha e misture bem. Junte 1/4 xícara de manteiga derretida e mexa para obter uma massa homogênea.

Aqueça bem uma frigideira antiderente (precisando de uma nova aqui em casa viu marido?) e coloque 1/4 de xícara da massa. Quando aparecerem bolinhas na panqueca, vire e frite do outro lado até dourar. (Essa parte Davi não consegue fazer sozinho viu Titia?).

Aqui em casa eu sirvo com goiabada derretida, manteiga ou caldinha de chocolate. Carol adora comer as maçãs que vão em cima com a calda de chocolate.

Biscoitinhos

Davi me disse que quer aprender a cozinhar. Então resolvi fazer a iniciação dele na cozinha ensinando-o a fazer ovo frito. Ele conseguiu fazer e ficou muito orgulhoso do seu quitute, que foi repetido no dia seguinte. Andei selecionando algumas receitas para que ele e Carol possam fazer e eu só entro na hora de acender o forno ou usar a faca. Então aqui a eis a primeira receita de uma série de crianças na cozinha.

Os deliciosos e super fáceis de fazer biscoitinhos (que podem ser de limão, goiabada ou o que imaginação pedir).

Olha eles misturando com as mãozinhas: 300g de farinha de trigo com 200g de manteiga e 100g de açúcar, devidamente pesados em nossa balança velhinha e desregulada.

Como tínhamos goiabada na geladeira, depois colocamos pedacinhos bem picadinhos na massa.

Depois cada um modelou seus próprios biscoitinhos (os de Davi sairam bem, mas o de Carol pareciam umas bolachas bem fininhas e ficaram bem torrados).

Detalhe: não precisa untar a forma e o forno deve estar pré-aquecido.

Espere esfriar e pode comer!! Eles adoraram levar pro lanche da escola.

O biscoitinho foi aprovado por Marcela também!!

Kettle Corn

O povo aqui de casa adora pipoca. Meu marido faz a melhor pipoca do universo!! E eu não podia deixar de testar a Kettle Corn, uma variação de pipoca levemente doce e salgada que é vendida nos Estados Unidos nas feiras, parque e mercados de pulgas.

Meus filhotes aprovaram, e fizemos uma tigela de pipoca tradicional na pipoqueira elétrica pilotada por Carol.

Pra fazer a Kettle Corn você coloca 1 1/2 colher de sopa de óleo na panela e 3 grãos de milho, acenda o fogo, tampe a panela e quando estourar o terceiro, o óleo tá no ponto. Coloque 1/4 de xícara de milho na panela e 1 1/2 colher de sopa de açucar. Gire a panela pra misturar bem. Tampe a panela e sacuda ou gire a manivela (se for panela pipoqueira). Quando estourar tudo, coloque na tigela, polvilhe sal e se jogue!!